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Eine Art Pudding! Hier das rezept!
Zutaten: ( für 10 Personen )
3 Päckchen Pudding-Pulver, Sahne-Geschmack
1500 ml Milch
125 ml Rum
200 g klein geschnittene Schokolade
750 ml Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
Cocktail-Kirschen
130 g Zucker
3 Päckchen Vanillin-Zucker
Puddingpulver mit Zucker und 125ml von der Milch anrühren, die übrige Milch zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und kurz aufkochen lassen.
Pudding kalt stellen, ab und zu umrühren. Unter den erkalteten, aber noch nicht fest gewordenen Pudding Rum und Schokolade (etwas Schokolade zurück behalten) rühren.
Sahne 1/2 Minute steif schlagen, Sahnesteif mit Vanillin-Zucker mischen, einstreuen und die Sahne steif schlagen.
Etw 2/3 davon unter den Pudding heben, die restliche Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen.
Die Herrencreme mit der zurückgelassenen Schokolade garnieren, mit der restlichen Sahne aus dem Spritzbeutel verzieren, mit Cocktailkirschen garnieren.
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